ハロウィン仕立てクリームシチュープレート

ベビーリーフとキャロットライスを添えて、華やぐプレートに。食卓は、自然と会話が弾みそう!

  • 調理時間
    60分
  • エネルギー
    704kcal
  • 食塩相当量
    1.5g

ベビーリーフとキャロットライスを添えて、華やぐプレートに。食卓は、自然と会話が弾みそう!

▼使用する主な商品

材料(5人分)

鶏肉 150g
玉ねぎ 1個
かぼちゃ 1/8個(300g)
にんじん 1/2本
サラダ油 大さじ1
600ml
S&B濃いシチュー クリーム 1/2箱(90g)
牛乳 100ml
S&Bフレッシュハーブ ベビーリーフ 1袋(40g)
目玉焼き うずらの卵5個分
<キャロットライス>
 白米 3合
 にんじん 中1本
 バター 大さじ1
 コンソメ(顆粒) 小さじ1

作り方

【1】<キャロットライス>を作ります。炊飯器に洗った米、水(分量外、目盛より少なめ)、すりおろしたにんじん、コンソメを入れて軽く混ぜ、バターをのせて炊飯します。

【2】鶏肉はひと口大に切り、玉ねぎはくし形切りにします。

【3】かぼちゃは薄切りにして電子レンジで加熱し、ジャック・オ・ランタンやコウモリ型で抜きます。にんじんも薄切りにし、星型で抜きます。(型がない場合は、ストローや竹串などを使って形をつくりましょう。)

【4】鍋にサラダ油を熱し、鶏肉、玉ねぎを炒めます。水、にんじんを加えて20分ほど煮込みます。

【5】いったん火を止め、ルウを割り入れてよく溶かし、牛乳を加えて再び弱火で煮込みます。

【6】器に【1】のキャロットライス、【5】のシチューを盛ります。かぼちゃ、目玉焼きを飾り、ベビーリーフを添えます。

1食分あたりの栄養成分

エネルギー:704kcal、ナトリウム:664mg、食塩相当量:1.5g、たん白質:15.6g、脂質:20.5g、炭水化物:110.1g

ワンポイント

うずらの目玉焼きは、海苔で目や口をつければ、ハロウィンのお化けに変身!

使用する主なスパイス&ハーブってどんなもの?

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出典:○エスビー食品株式会社

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