材料 （2人分）
-
1袋（35ｇ）
-
卵2個
-
トマト中2個
-
ベーコン（2cm幅）2枚
-
にんにく（みじん切り）小さじ1
-
オリーブオイル大さじ2
-
塩小さじ1/4
-
少々
作り方
- 【１】スィートバジルの葉は水洗いし水けをきります。トマトは8等分のくし切りにし、さらに半分に切ります。卵を溶きほぐし、塩、ブラックペッパーを振ります。
- 【２】フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ熱し、ベーコンを炒めます。さらにトマトを加え、やわらかくなるまで炒めます。
- 【３】【２】に溶き卵を流し入れ、半熟状に仕上げ、スィートバジルの葉を加えてサッと合わせて火を止めます。
- memo
- フレッシュハーブのスィートバジルは炒め過ぎると香りが飛び、葉が黒くなってしまうので、合わせたらすぐに火を止めてください。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 285kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 9.7g |
| 脂質 | 23.3g |
| 炭水化物 | 8.7g |
|---|---|
| ナトリウム | 428mg |
| 食塩相当量 | 1.1g |