材料 （6人分）
-
米粉150g
-
片栗粉50g
-
ベーキングパウダー小さじ1/2
-
小さじ2
-
【Ａ】
-
牛乳230ml
-
バター30g
-
サラダ油大さじ1
-
塩小さじ1/4
-
卵1個（L玉）
-
パルメザンチーズ100g
作り方
- 【１】米粉と片栗粉、ベーキングパウダー、バジルをボウルに入れて混ぜ合わせます。
- 【２】【Ａ】を鍋に合わせて火にかけ、沸騰直前まで温め、【１】に一気に加え、ゴムベラで手早く混ぜます。手で触れるくらいの温度になったら手でこねてなめらかにします。
- 【２】卵を割りほぐし、パルメザンチーズとしっかり混ぜ合わせ、【２】に加えてむらなく混ぜ合わせます。
- 【３】オーブンを170度に加熱します。【３】の生地を12個に分け、ボール形に丸めてクッキングシートを敷いた天板に並べます。オーブンに入れて約15分表面に焼き色がつくまで焼きます。
- memo
- 温め直す場合は、アルミホイルに包んでオーブンかトースターで加熱してください。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 296kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 11.5g |
| 脂質 | 13.9g |
| 炭水化物 | 30.0g |
|---|---|
| ナトリウム | 416mg |
| 食塩相当量 | 0.9g |