材料 （4人分）
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トマト2個
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薄力粉大さじ4
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小さじ2
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にんにく2かけ
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オリーブオイル大さじ2
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お好みで
作り方
- 【１】トマトは1cm幅の輪切り（8枚）にし、マジックソルトを両面に振ります。にんにくは繊維に逆らった薄切りにします。
- 【２】フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で加熱します。にんにくがきつね色になったら、薄力粉をまぶしたトマトを入れ、両面を強火で焼いてサッと焼き色をつけます。
- 【３】皿に盛り、お好みでバジルの葉を添えます。
- memo
- トマトは、焼く直前に薄力粉をまぶすのがコツです。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 103kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.4g |
| 脂質 | 6.2g |
| 炭水化物 | 10.6g |
|---|---|
| ナトリウム | 222mg |
| 食塩相当量 | 0.6g |