パラリと仕上げた炒飯にあんが絶妙にからみます。
- 調理時間20分
- エネルギー475kcal
- 食塩相当量2.5g
材料
（2人分）
-
ほうれん草
1/2袋(ゆでてみじん切り）
-
白飯
300g（かために炊く）
-
ねぎ
1/4本（みじん切り）
-
卵
2個
-
サラダ油
大さじ1と1/2
-
【かにあんかけ】
-
かにかまぼこ
3本（ほぐしておく）
-
小さじ1
-
水
カップ1
-
小さじ1
-
酒
小さじ2
-
塩
少々
-
【水溶き片栗粉】
-
片栗粉
小さじ2
-
水
大さじ1
-
ごま油
数滴
-
【Ａ】炒飯の味付け
-
小さじ1/4
-
塩
小さじ1/3
-
酒
大さじ1
-
少々
材料の基準重量
作り方
- 【１】中華鍋を熱し、サラダ油をなじませ、溶き卵を入れて手早くかき混ぜ取り出します。
- 【２】サラダ油を足して、ねぎ、ほうれん草を炒めご飯を加えパラパラに炒め、【Ａ】で味つけし、【１】の炒り卵を加え皿に盛ります。
- 【３】鍋にかにあんかけの材料を入れ、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油数滴を落とし【２】の炒飯にかけます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー |
475kcal |
| たんぱく質 |
13.2g |
| 脂質 |
15.7g |
| 炭水化物 |
63.8g |
| ナトリウム |
972mg |
| 食塩相当量 |
2.5g |
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出典：○エスビー食品
