ルウの旨みがしみた、とろんとした白菜は絶品です。
- 調理時間40分
- エネルギー486kcal
- 食塩相当量2.4g
材料
（2人分）
-
白菜
1/6株
-
合いびき肉
200g
-
玉ねぎ
1/4個
-
にんじん
1/2本
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しめじ
1パック（100g）
-
少々
-
薄力粉
適量
-
バター
大さじ1
-
【Ａ】
-
S&Bとろけるシチュー ビーフ
2かけ（40g）
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水
400ml
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赤ワイン
100ml
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1枚
-
適量
材料の基準重量
作り方
- 【１】玉ねぎ、にんじんはみじん切りにします。しめじは石づきを除き、みじん切りにします。
- 【２】ボウルにひき肉、ナツメッグを入れて、ねばりが出るまでよくこねます。【１】を加えてさらによく混ぜます。
- 【３】白菜の葉と葉の間に薄力粉をまぶし、【２】を厚さ1cmくらいになるようにはさみます。
- 【４】鍋にバターを中火で溶かし、【３】を加えて切り口を両面焼きつけます。【Ａ】を加え、弱-中火で20分煮込みます。取り出して切り分け、器に盛って煮汁をかけます。好みでイタリアンパセリを添えます。
- memo
- 他のルウでもおいしくできます。Ｓ＆Ｂ「ディナービーフシチュー」など。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー |
486kcal |
| たんぱく質 |
23.7g |
| 脂質 |
28.4g |
| 炭水化物 |
26.6g |
| ナトリウム |
942mg |
| 食塩相当量 |
2.4g |
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出典：★まいにちシチュー日より
