材料 （2人分）
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れんこん150g
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豚ひき肉80g
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パプリカ（赤）1/8個
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サラダ油大さじ1/2
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適宜
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【Ａ】
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小さじ1/2
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小さじ1/2
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水大さじ4
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酒大さじ2
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大さじ1/2
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醤油小さじ1
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砂糖小さじ1
作り方
- 【１】れんこんは皮をむいて、1cm厚さのいちょう切りにし、水でさらします。
- 【２】赤パプリカは、3cm長さの細切りにします。
- 【３】鍋にサラダ油をなじませ、豚挽き肉をしっかり炒め豆板醤、【１】、【２】を炒め合わせ【Ａ】の味つけ調味料を加え、味つけします。器に盛り、サンショーを振ります。
- memo
- パプリカを入れることで彩りも良くなります。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 199kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 9.5g |
| 脂質 | 9.3g |
| 炭水化物 | 16.0g |
|---|---|
| ナトリウム | 622mg |
| 食塩相当量 | 1.7g |