材料 （2人分）
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キャベツ4枚（ゆでておく）
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【Ａ】
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豚ひき肉120ｇ
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玉ねぎ1/4個（みじん切り）
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酒小さじ1
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塩少々
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少々
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片栗粉適宜
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三つ葉3-4本（1ｃｍ長さに切る）
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【Ｂ】
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水400ｍｌ
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小さじ1
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酒大さじ1
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大さじ1
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片栗粉小さじ1（小さじ2の水で溶いておく）
作り方
- 【１】ゆでたキャベツは巻きやすいように芯の部分はそいでおきます。
- 【２】ボウルに【Ａ】の材料を入れて混ぜ合わせ、4等分にします。
- 【３】【１】のキャベツに片栗粉を振り【２】を巻いて両端を内側に折り巻き込み、巻き終わりは爪楊枝で留めます。
- 【４】鍋に【Ｂ】を合わせ煮立ったら【３】を入れふたをし、静かに沸き立つ火加減で17-18分煮込みます。
- 【５】爪楊枝を取り、器にロールキャベツを入れ、残りの煮汁は水溶き片栗粉でとろみをつけて、上からかけ、三つ葉を散らします。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 236kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 14.7g |
| 脂質 | 9.6g |
| 炭水化物 | 21.5g |
|---|---|
| ナトリウム | 918mg |
| 食塩相当量 | 2.3g |