• 番組紹介
  • 今週のワンプレート
  • これまでのワンプレート

これまでのワンプレート

中東の前菜料理フムス&ババガヌーシュ
第314回 2017年10月2日放送

中東の前菜料理フムス&ババガヌーシュ

フムス、ババガヌーシュは中東の定番料理。クミンの香りが食欲をそそる一品。
白身魚のまかないカレータジン
第315回 2017年10月9日放送

白身魚のまかないカレータジン

魚介の旨みにカレー粉とクミンの豊かな香りにタイムの爽やかな香りが楽しめる一品。
コフタ・タヒーニ
第316回 2017年10月16日放送

コフタ・タヒーニ

羊肉にシナモンなどのスパイスの相性抜群の一品。パレスチナの田舎の家庭料理のひとつ。
ショルバ・モロヘイヤ
第317回 2017年10月23日放送

ショルバ・モロヘイヤ

モロヘイヤの粘りは驚きの食感。コリアンダーの風味の優しい味わいでジャスミンライスが進みます。
ファラフェルwithタヒーニソース
第318回 2017年10月30日放送

ファラフェルwithタヒーニソース

ディルの爽やかな香りがアクセントの中東のヘルシーなファストフード。

Back number

2017年

※放送月より半年分のバックナンバーを公開しています。

スマートフォンで見る