カレーの王子さま

レシピ

1歳から食べられる「カレーの王子さま」シリーズを使ったアレンジレシピや、顆粒タイプ商品の中面に掲載している料理家 平沼 亜由美先生監修のレシピをご紹介しています。1歳から食べられる「カレーの王子さま」シリーズを使ったアレンジレシピや、顆粒タイプ商品の中面に掲載している料理家 平沼 亜由美先生監修のレシピをご紹介しています。

枝豆入りカレー肉みそ

旬の枝豆を使ったご飯にピッタリの枝豆入りカレー肉みそ

1~2歳向け

フライパンひとつで、 手軽に短時間で作れます。

このレシピで使う商品
カレーの王子さま 顆粒

作り方

  • ①枝豆は茹で、さやをとり除いて、包丁で刻みます。
  • ②フライパンに豚ひき肉、(A)を入れ、よく混ぜ合わせてから中火にかけ、パラパラになるまで火を通し、水、カレーの王子さま、味噌、すりごまを加え混ぜ、とろりとするまで4〜5分煮、①を加え混ぜます。
  • ③器にごはんを盛って②を適量のせます。
ワンポイント:
保存する場合は完全に冷めてから保存容器、またはラップで小分けに包んで保存袋に入れます。保存期間の目安は冷蔵保存で約3日、冷凍保存なら約1ヶ月。

フライパンひとつで出来るので、手軽に短時間で作れます。

ひき肉がふっくらと仕上がり、少しとろりとした食感のカレー肉みそは小さなお子さまにも食べやすく、ご飯やお豆腐の上にのせたり、茹でた野菜と和えたり、便利なひと品。忙しい朝の朝食にもオススメ。

お子さまの年齢によって枝豆は刻まないでそのままでもよいです。

味噌の種類によって塩分が異なるので加減して加えてください。

栄養価は、できあがりの肉みそ大さじ2を1人分として計算しています。

材料(作りやすい分量)

カレーの王子さま 顆粒 1袋
枝豆 140g
豚ひき肉(赤身) 300g
(A) 玉ねぎ(すりおろし) 1/2個分
(A) しょうが汁 1片分
(A) 酒 大さじ2
(A) ごま油 大さじ1
150ml
味噌 大さじ2
すりごま(白) 大さじ2
ごはん 適量

栄養成分

  • エネルギー290kcal
  • 脂質8.4g
  • たん白質9.6g
  • 炭水化物41.0g
  • 食塩相当量0.6g
  • ナトリウム243mg
  • 鉄分0.9mg
  • カルシウム38mg
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