～ぶっかけ！おかずラー油でスープまでおいしい餃子鍋です♪～

にら餃子のラー油鍋

カロリー（1人分）：443kcal

（2人分）

●豚ひき肉：120g
●餃子の皮：10枚
●にら：1/3束
●片栗粉：小さじ1
●小松菜：3株
●長ねぎ：1本
●しいたけ：2枚
【A】
●S&Bぶっかけ！おかずラー油：小さじ1
●S&Bおろししょうが：小さじ1/2
●S&Bおろしにんにく：小さじ1/3

●水：900ml
●S&Bぶっかけ！おかずラー油：小さじ9
●醤油：適宜

（1）	にらはみじん切りにします。小松菜は長さを3等分に切ります。長ねぎは1cm幅の斜め切りにし、椎茸は石づきを切り、斜めそぎ切りにします。
（2）	豚ひき肉をボウルに入れ、【A】を加えて粘りが出るまでよく混ぜ、さらに、にらを加えて混ぜ、片栗粉を加えて混ぜ込みます。これを分けて餃子の皮にのせ、ヒダをよせずにふたつに折り、皮の重ね目を水（分量外）でしっかり貼りつけます。
（3）	鍋に水を入れて沸かし、ぶっかけ！おかずラー油を加えて混ぜます。小松菜、長ねぎ、しいたけを加え、再び沸いてきたらアクを取り、醤油で味を調えます。（2）を適量ずつ加えて煮込み、火が通ったところからいただきます。
	※ぶっかけ！おかずラー油はチョイ辛とピリ辛で辛さが異なります。量はお好みの辛さで調整してください。

このページの先頭へ