みかんが香(かお)る、
フルーティースパイス。

みかんの皮を乾燥したものなの！カレー粉や七味唐辛子、香りづけとして使われているのよ♪

: ちんぴは、「うんしゅうみかん」の皮(かわ)を乾燥(かんそう)したもの。古(ふる)くから漢方薬(かんぽうやく)ではおなじみで、芳香剤(ほうこうざい)、スパイスとして用(もち)いられている。七味唐(しちみとう)がらしの材料(ざいりょう)としても欠(か)かせません。
: たくあん漬(づ)け、お吸(す)いもの、マーマレードなど