キッチンで眠っているカレー粉を有効活用しよう

カレー粉は少量ずつ使うことが多いので、余ってしまいがち。皆さんのキッチンにも、カレー粉の缶が眠っているのではないでしょうか。まずは簡単な活用法を紹介しましょう。

当たり前！ という声が聞こえてきそうですが、あえて言わせてもらうならば、スナックとカレーは相思相愛。ポップコーンやポテトチップスに一振りするだけで、自家製（？）カレー味スナックの出来上がり。誰にでも喜ばれるので、来客の際はぜひお試しを。
朝食メニューの目玉焼きにもちょい足しすれば、スパイスの香りで目が覚めて、やる気も倍増するとか？！

カレー粉とチョコレートの名コンビが誕生？

しかし、ここまでは想定内。もっとユニークなレシピで、カレー味の可能性を確かめてみたい！そこで筆者が思い出したのが、いつか食べたいと思っていたメキシコ料理「モーレ・ポブラーノ」です。

モーレとは、“唐辛子でつくったソース”という意味。玉ねぎ・スパイス・ナッツ・チョコレートなどを煮込んだ真っ黒なソースを、鶏肉や七面鳥と合わせたもの。時間も手間もかかるので、祝祭日の料理として親しまれているとか。日本でいうところの、おせち料理に近いかもしれません。

メキシコ料理の文献を調べてみると、コリアンダーやクローブ、シナモンなどスパイスを多用するのがモーレの特徴のよう(組み合わせは地域や家庭により様々)。唐辛子×スパイス×チョコレートという組み合わせがベストマッチなのであれば、カレー粉とチョコレートも名コンビになれるのでは？　と思ったのです。

ここのところ急に冷え込んできて、濃厚なチョコレート味が恋しかったところ。今回は、カレー粉を使ったチョコレートケーキ作りをレポートします！

濃厚なチョコケーキにカレー粉をイン！

それでは、さっそくカレー粉入りのチョコケーキの作り方をご紹介しましょう。

下準備

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