もっと知りたい!ハーブQUIZ

秋に朱赤の実がつきます。
さっとゆでた春の若葉は、菜飯として楽しめます。

このハーブの英名と仏名は、ライオンの歯という意味。葉の形に由来します。

葉を揉むと、その果実と似た、とても爽やかな香りがします。

くこ
くこ
熟した実を乾燥させたものは漢方の生薬や、薬膳に使われます。市販のものは実が大きい種類。
ダンデライオン
ダンデライオン
利尿作用のある葉を、サラダに入れたり煎った根をハーブコーヒーにします。和名はたんぽぽ。
レモン
レモン
本来は寒さに弱い果樹ですが、日本の気候に合う種類もあります。