とっておきのハーブカフェ

おなじみの童話「桃太郎」に欠かせない食べ物と言えば、やはりきび団子ですね。いつか作ってみたいと思っていましたが、もちきびを蒸して、こねて・・と想像すると少し躊躇してしまいます。そうだ!研いだお米の上にのせて一緒に炊けば一石二鳥かも!?表面のきびをすくいとってきび団子を作るアイディアはいかが?

PICKUP CONTENTS

【とっておきのカフェレシピ】おからのニョッキきのこクリームソース

おからは食物繊維がたっぷりで、タンパク質やビタミン類、イソフラボンなどがたくさん含まれている栄養満点の食材で再注目されています。そのおからにハーブを練り込んで2色のニョッキにしてきのこのクリームソースでいただきましょう!

【とっておきのカフェハーブティー】リンゴ・はちみつ・カモマイルのファイバーティー

良質の食物繊維をたっぷり摂ることが、生活習慣病の予防になることは良く知られています。そこで、カモマイルのティーに、すりおろした旬のリンゴとはちみつを加えたほっこりと温まるティーはいかが?レモン汁でビタミンCもさわやかさもアップです。