ハーブダイアリー
２０年くらい前に、芝生を掘り起こして４種類のハーブを植えたのが始まりの榊田ガーデン。マニアックな性分から、一時は２００種類以上育てていました。京都の気候に合わないハーブも必死で！冬は温室に運び、夏は日陰に移動し・・・と。若いからできたんでしょうね。
今じゃ、取りあえず育てて、育ち方はわかった！とかなり縮小。京都でも育つハーブだけになりました。
そんな私のハーブ生活というと、
○ヨモギ団子
実家のある千葉県から一株持ってきたヨモギ。すっかり野生化して毎年芽吹いてくれます。柔らかな新芽をゆがいて、細かくたたくように刻んで白玉粉に混ぜ込、団子にしてゆがけば、春の香りいっぱいのヨモギ団子のできあがり〜。
○春の京都といえば桜
家の庭にもそめいよしのと八重桜があります。青空に淡い桜色がはかないなあ。八重桜の花は水につけて汚れを落とし、塩漬けにします。若葉も重ねて塩漬けに。漬けあがると、バニラのような桜餅の香りがします。桜もりっぱなハーブなのです。
○卵の殻のプランター
卵の殻にアクリル絵の具を塗って、底に小さな水抜き穴を開けて種まき用ミニチュアプランターに。芽が出たらしばらく飾って楽しんで、後は植え替えを。殻をそっと割れば根を傷つけずに殻からはずせます。
オーストラリアの森林の８０％近くを占めるといわれるユーカリは、コアラの食物としても有名。ユーカリは５００種以上あり、その内コアラの食べる種類は３０種類程に限られるそうです。オーストラリアの先住民族アボリジニも古くから葉を傷の薬として用いてきました。
ユーカリノキ属の葉は、幼苗の葉や新しい枝につく葉の形と、成長した枝につく葉の形が大胆に異なります。たとえば Eucalyptus globulusの場合、木の上部につく成長した葉は、鎌のような形で光沢のある、つるつるとした皮のような手触りで濃緑色です。それに比べ、木の下のほうの若い枝につく葉は（または木が小さい頃の葉は）卵型の先がとがったような形をしていて粉を吹いたような質感で、青みがかったシルバーグリーン。どういった理由かわかりませんが、とても不思議な感じです。精油成分は成長した葉により多く含まれるようです。
これから暖かくなるので、思い切った株分けも大丈夫。大きくなった株をそのままにしておくと、日当たりや風通しが悪くなって生育も衰えがち。株分けすることで株が更新して元気を取り戻す場合も多い。
庭植えに限ってですが、春の植え替えで注意しなくてはならないのは、一見枯れたように見えても生きている場合もあること。地上部が枯れた多年草や球根植物などには気を付けましょう。
エルダー、ミモザ（アカシア）など樹木は、花芽がついているので、剪定時に切り落としてしまわないように注意が必要です。ブルーベリーも花芽がついているので、春の剪定は避けた方がいいでしょう。剪定は実を収穫した後すぐに。
種まきの時期は、その種子の発芽適温によります。種子の袋に適温が示されているのでそれに従いましょう。主に秋まきと春まきがありますが、適温さえ保てればいつでも発芽させることができます。
大きな種は一カ所に２粒ぐらいずつ点まきにし、小さな種はあらかじめ土に線を引いて置いたところに筋まききにするか、重ならないようにばらまきにする。