とっておきのハーブ生活 2005 EARLY SPRING VOL.4
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早春のセレクテッドハーブ フレッシュ!みずみずしい早春のハーブ
 
コリアンダーは、早春から春にかけてが旬。今から種まきして間に合います。春の庭の宝石(ルビー)、ワイルドストロベリーと、一番乗りで花を咲かせるペリウィンクルもフィーチャーしました。
 
 
コリアンダー ワイルドストロベリー ペリウィンクル
コリアンダー
嫌い?好き?評価の分かれる人気者ハーブ
  ワイルドストロベリー
小さくても風味は豪華。真紅の果実が美しい。
  ペリウィンクル
咲くのは主に春だけだけど、薄紫の花は必見!
 

今月のガーデンより じっと春を待つガーデン。静かな期待の季節
 
まだまだ寒いけど庭は生きている。日々の小さな変化が、春が近いことを知らせています。
 
 
1月 2月 3月
 

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  いろいろプランニング、仕込みの季節  
   

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植物を育てるのには、いくつか基本的なルールがあります。それさえ守ったらあとは運次第。愛情をかけて育てれば、きっと元気に育ってくれるでしょう。ハーブならではの特徴も含めてお伝えします。

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【文・撮影】榊田千佳子 ※ハーブを栽培・利用する際の注意事項
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