とっておきのハーブ生活Chapter5ハーブスクエア 2004 SPRING vol.1 
5月のハーブティー4月のハーブティー フレッシュカモマイルティー
5月のハーブティー フレッシュカモマイルティー
5月はタイムの花盛り。そのピリッとしたすがすがしい香りもピークを迎えます。殺菌力が強く、痰がからむ咳や下痢にいいタイムのティーですが、作用が強く味も辛めなので、レモン風味で作用も穏やかなレモンタイムを中心に、コモンタイムをミックスしました。おいしく飲んで、風邪予防にもなりそう。喉の痛みには、濃い目に入れたコモンタイムのティーで何度もうがいを。
レシピ
Lecipe
  カップ約1杯分  
レモンタイム・・・3〜4枝  
コモンタイム・・・1〜2枝  
合わせて約1/3カップ量の枝葉  
     
* タイムは枝のままでいいが、木質化した部分は使えない。緑の茎の部分だけ。  
* 子宮を刺激する作用があるので、妊娠中はタイムのティーを控える。  
5月のハーブティー フレッシュタイムティー

5月のハーブティー フレッシュタイムティー

作り方
Lecipe
1 ポットとカップをあらかじめ温める。
2 レモンタイムとコモンタイムの枝をポットに入れ、沸騰したてのお湯を注ぐ。
3 3〜5分待ってできあがり。喉の痛いときはハチミツを入れて飲むといい。
 
ハーブは、花の咲き始める時期に、薬効が一番強くなるので、ハーブティーならその時を逃さないで。乾燥保存も開花時期がベスト。
 
4月のハーブティー:フレッシュカモマイルカモマイルティー


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【文・制作・スタイリング】榊田千佳子 【撮影】榊田千佳子  
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