この頃なかなか家族揃って食事ができません。チャンスは週末のブランチか夕食ですが、そんな時は、私もあまり必死でお料理をしたくない。むしろ、みんなで過ごすほのぼの感をゆっくり味わいたいから。
 それでも、ちょっと特別にしたい・・・そんな時に役立つのは、ハーブ。簡単なメニューでも、すごく手間をかけたような見かけと味になるみたい。冷凍しておいたハーブバターもいろいろに役立ちます。

 

 

※ハーブを栽培・利用する際の注意事項
文・制作・スタイリング:榊田 千佳子.撮影:タケダトオル.榊田 千佳子