家でもできる! 人気料理店のまかないメシ 「まかないメシ」。それは店に訪れたお客ですら食べられない逸品の数々。
普段、カレーとはかけ離れた料理を提供しながらも、一歩仕事を離れた「まかない」の時間には
料理人が見せるカレーの魔法があります。
店の有り合わせの食材とゴールデンカレーとの掛け合わせ。料理人は遠い存在じゃない。
今からでもマネできるその技で、一味違う簡単メシを作ってみませんか? Vol. 1 日本料理 賛否両論 ● 鶏と焼き大根のドライカレー風炊き込みご飯 ● 大根の皮と葉のカレーきんぴら Vol. 2 中華四川料理 龍の子 ● 咖唎麻婆豆腐 Vol. 3 赤坂フレンチレストラン ビストロQ ● カレーロールキャベツ ミルフィーユ仕立て Vol. 4 白金台イタリアン Ristorante Biffi TEATRO ● いろいろなパスタが入った魚介スープ カレー風味 Minestra di Pasta Mista al Curry Vol. 5 日本料理 御料理礼讃 ● ひじきのカレー煮 ●カレー揚げ出し豆腐