フレッシュハーブと栄養

スィートバジル

Sweet Basil

ふっくらとした緑葉、甘くさわやかな香り
栄養成分 栄養価
エネルギー kcal/100g 31
水分 g/100g 89.5
たんぱく質 g/100g 2.8
脂質 g/100g 0.6
炭水化物 g/100g 5.2
灰分 g/100g 1.7
ナトリウム mg/100g 3
カリウム mg/100g 530
カルシウム mg/100g 240
マグネシウム mg/100g 53
リン mg/100g 80
mg/100g 1.3
βカロテン μg/100g 7,300
レチノール当量 μg/100g 610
ビタミンB1 mg/100g 0.11
ビタミンB2 mg/100g 0.26
ビタミンC mg/100g 31
(当社調べ)

(注)各フレッシュハーブは生鮮野菜ですので、季節や産地、栽培方法等によりばらつきがあります。

スィートバジル

炭水化物の代謝に必要なビタミンB1や脂質の代謝に必要なビタミンB2も豊富です。骨や歯をつくるカルシウムも含まれます。

【おすすめの食べ方】
ペースト状にしてパスタソースなどにするとたっぷり食べられます。

その他のハーブ栄養成分表
  • イタリアンパセリ
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  • ルッコラ
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  • パクチー(香菜)
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