| 2000年(平成12年) |
- 2000年を新創業の年と位置付け、新たに｢SPICE&HERB｣を掲げる。
その象徴及び情報発信基地として”スパイスとハーブ”を網羅したエスビーホームページを開設。
- 営業部門に続き、本社組織を4本部制とユニット化に改革。
- エスビーとしては3番目となる自社運営の物流センター｢関西物流センター｣を開設する。
- 拡大を続ける加工米飯市場に、簡便&個食のセット米飯｢釜めし｣2品を発売。
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| 2001年(平成13年) |
- 人気のとろけるシリーズに｢とろけるカレー｣を追加。相乗効果でとろけるシリーズの売り上げが拡大し、新世紀のファミリー向け新ブランドとして市場に定着。
- ”21世紀は香りの時代”と言われる中で、より香りを楽しむ新しい形として液体タイプの香辛料｢液体スパイス｣を提案。
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| 2002年(平成14年) |
- うなぎの蒲焼を具材にしたセット米飯｢うなぎまぶしご飯｣を発売。土用の丑の日に合わせた販促でヒット。
- 全ての自社工場で、環境マネジメントシステムISO14001の認証取得を完了。
- お客様相談センターにてCTI、CRMシステム本格稼働。
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| 2003年(平成15年) |
 創業理念｢美味求心｣を進化させた｢真の顧客満足の追求｣を新たな企業理念とする。併せて｢スパイス&ハーブ｣の新しいコーポレートシンボルを定める。- 注目のセット米飯に｢ピアット｣シリーズ6品を投入。おしゃれで持ちやすい新容器も好評。その後、ラインナップを拡げる。
- S&Bの｢赤缶｣をイメージしたデザインの新タイプの即席カレー｢赤缶カレーミックス｣発売。
- 小容量・低価格でデザイン性に優れたパッケージの｢スマートスパイス｣シリーズ17品を発売。
- WEB上にスパイス・ハーブの総合専門サイト｢スパイス&ハーブ総合研究所｣を開設。
- ｢執行役員制度｣を導入。
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| 2004年(平成16年) |
- 世界的な中華調味料メーカー｢李錦記社｣と販売提携し、S&Bの｢菜館｣シリーズとともに、中華市場の活性化を図る。
- 人気の仏料理店｢エルミタージュ・ドゥ・タムラ｣のオーナーシェフ田村良雄氏と共同開発した化学調味料無添加の｢隠れ家レストラン｣シリーズを発売。
- アテネオリンピックの男子マラソンに、エスビー陸上競技部の国近選手が出場。
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| 2005年(平成17年) |
 茨城県つくば市にフレッシュハーブの加工・流通センター｢ハーブセンターつくば｣竣工。- ｢スパイシーリッチカレー｣発売。カレーをおいしくする”深み”、”刺激”、”あと味”の3つのおいしさの要素が段階的に味わえるリッチなおいしさが支持を受ける。
- 高級食材ブランド｢フォション社｣と契約。高級タイプ香辛料113品を発売。
- 特定保健用食品｢健やか実りごはん｣発売。厚生労働省から｢血糖値の気になる方に適しています｣との表示許可を得た。
- 李錦記ブランド人気中華メニュー合わせ調味料シリーズ発売。
- 有機JAS認定スパイスのフルラインシリーズ36品を発売。
- 注目のエキナカ施設・ecute品川にサンズコートecute品川店オープン。
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| 2006年(平成18年) |
 ｢SPICE&HERB｣シリーズ194品目発売。品揃え、価格、デザイン、機能性、信頼性の全ての要素で、初心者から上級者までの多様なニーズに対する洋風スパイス・ハーブとしてラインナップ。- 無菌充填製法の調理用ソース｢FAUCHONデミグラスソース、ホワイトソース、トマトソース｣を発売。
- ｢SPICE&HERB｣シリーズが2006年グッドデザイン賞を受賞。機能とデザインが高く評価される。
- 唐辛子の新品種｢SBカプマックス｣がギネスに”世界一辛いスパイス”として認定される。
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| 2007年(平成19年) |
- 地中海料理を代表する素材を使用した｢地中海ハヤシ｣シリーズ発売。お子様から大人まで満足できるハヤシとして支持を受ける。
- ｢JAおきなわエスビーハーブセンター｣稼働。
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| 2008年(平成20年) |
- 「王室料理人の地中海カレー」発売、１１月には食品産業新聞の食品産業技術功労賞を受賞。
- フランスの世界的ブランド、マイユマスタードを発売。
- カロリーを半分にした「ハーフシリーズ」発売、１２月に日本食糧新聞の食品ヒット大賞でヒット賞を受賞。
- 「Ｓ＆Ｂ杯ちびっ子健康マラソン大会」島根大会にて、完走者１００万人を達成。
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| 2009年(平成21年) |
 エスビー食品株式会社へ社名変更後６０年を迎える。- 「ディナーカレーカレーハーフ」を新発売。
- 「本生」シリーズをリニューアル。
- 「有機スパイス」フェアートレード商品、
新「李錦紀合わ調味料」などを新発売。
- 乳の素材感を活かした新発売の「牧場しぼりシチュー」が、
１２月に日本食糧新聞の食品ヒット大賞でヒット賞を受賞。
- 山崎香辛料振興財団主催の第一回「スパイス＆ハーブ検定」が実施される。
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| 2010年(平成22年) |
 「赤缶カレー粉」が発売されて６０年を迎える。
ガーリックパウダーが発売されて５０年を迎える。
チューブ入り香辛料が発売されて４０年を迎える。
ディナーカレーフレークが発売されて３０年を迎える。- 「ＦＡＵＣＨＯＮ紅茶・ハーブティー」を新発売。
- 「ぶっかけ！おかずラー油」を新発売。
おかずラー油のブームを巻き起こし、ヒット商品に。
- 「スパイス＆ハーブ2010キャンペーン」実施。
- 「朝の速ごはん」「ラー油高菜」などを新発売。
「ディナーカレー」などをリフレッシュ。
- 社外ホームページ、携帯サイトを大幅リニューアル。動画サイトもアップする。
- イタリアの伊コルッシ社とパスタブランド「アネージ（ＡＧＮＥＳＩ）」の販売代理店契約締結。
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「
「赤缶カレー粉」を発売。
ヱスビーキッチンカーによる移動料理教室を開始。香辛料の正しい調理方法の実演によって普及に努める。
｢即席モナカカレー｣発売。即席カレー粉をモナカの皮に充填、全国で大ヒット。
ガーリックの製造技術の完成により、「ガーリックパウダー」発売。｢黄色のルノー(300台)を貸与する」という
｢特製ヱスビーカレー｣発売。｢インド人もビックリ｣のキャッチフレーズで大人気に。
香り豊かな本格的カレーとして、｢ゴールデンカレー｣発売。エスビーを代表するベストセラーになる。
チューブ入り香辛料、洋風「ねりからし」発売。以後発売した｢ねりわさび｣、｢おろし生ニンニク｣、｢おろし生しょうが｣とともにベストセラーになる。
「ゴールデンディナーカレー」発売。後に｢フォン・ド・ボーティナーカレー｣と改称。高級即席カレーの先駆け。
「スナックチップ」発売。スナック分野に参入。
銀座にネオン塔設置。
「ディナーカレーレトルト」発売。高級レトルトカレー第一号製造。
「ぬかづけの素」発売。家庭の冷蔵庫で簡単に本物の漬物ができ、着実に実績を伸ばす。
「カレー曜日」発売。家庭での手作り感を出した具材たっぷりのレトルトカレー。
本社管理部門を日本橋より板橋スパイスセンターへ移転。
中国にねりわさびの製造・販売を中心とした合弁会社「大連エスビー食品有限公司」を設立。翌年より生産・販売開始。