商品の特徴

・菜館ブランドから新登場。お客様のニーズにお応えした、単身・大人２人世帯への新提案！

豆腐1/2丁（約180～200ｇ）にかけて、電子レンジ(600Ｗで2分)で加熱するだけで、手間をかけずにもう一品、夕食のおかずができる、簡単メニュー。
本格的な味わいを求める単身・大人2人世帯をターゲットにした新提案の簡単メニューです。

・四川料理の中でも特に人気の高い「麻辣味」と「担担味」を選定しました。

「菜館　豆腐にかける麻辣ソース　辛口」・・・本格中華醤（麻辣醤、豆豉醤、甜麺醤）と花椒の香りをきかせた辛味と旨味が特徴の1品です。
「菜館　豆腐にかける担担ソース　辛口」・・・・濃厚なごま（ねりごま･すりごま）をベースに辣油の味わいを加えた辛味とコクが特徴の1品です。

商品化背景

・時短・簡便化に対応した、中華メニューの新提案で食シーンの拡大を図ります。

近年簡便志向の高まりや、夫婦共働き世帯の増加等による社会構造の変化で、主婦の時短調理への意識が高まっております。その一方で「おかずは3品以上作りたい」といった意識も引き続き多くの主婦の方に存在しています。 また、少子高齢化、単身・大人2人世帯の増加による世帯人数の減少と共に、豆腐の１食あたりの使用量も、従来の「1丁」から「小容量」・「小分け」への移行が伺えます。