エスビー食品株式会社 NEWS RELEASE

商品の概要

・販売エリア : 全国
・発売日 : 2013年2月20日
・お客様からの問合せ先 : 03(5970)6824
・商品仕様 :
品名 JANコード 内容量 荷姿
トリュフ入りきのこペースト 4901002132873 100g 10×4

販売エリア限定品・冷凍流通品

商品の特徴

・トリュフ風味を気軽に楽める調味料

高品質なマッシュルームを刻んで煮込み、オリーブオイル、バター、トリュフなどを加えて仕上げたトリュフ風味のペーストです。
そのまま料理に添えてメニューのアクセントにできます。
また、ブイヨン・だし・オイル・クリームソースなどに混ぜても、手軽にトリュフの豊かな香りを楽しめます。

・高品質の冷凍流通品

業務用イタリアン調味料の市場では、高品質な冷凍バジルペーストの品質が認められて、拡大傾向にあります。
高級食材トリュフの香りを、冷凍品ならではの高品質でお楽しみいただけます。

・イタリアンの調味料「タルトゥファータ」

トリュフは世界3大珍味の一つで、フランス料理、イタリア料理を問わず幅広くメニューに使われる高級食材です。
イタリアでは、マッシュルームの熟成品とトリュフ、オリーブオイル、バターなどを混ぜてペースト状にした「タルトゥファータ」が有名です。

「トリュフ入りきのこペースト」は、落合シェフの基本レシピをベースに手作り技法に準じて製造し、
高品質のままご使用いただける冷凍流通品です。
高級食材「トリュフ」風味のメニューを、比較的安価に提供できます。