香りがおいしさを引き立てる。
青のりハーブポテト
弥冨先生からのアドバイス
マジックソルトと青のりで、和風のポテトフライに。スパイスとハーブの香りが揚げたてのポテトと絡まって、香り豊かなホクホク感を!減塩しながら、さらにおいしさを楽しめます。
マジックソルトと青のりで、和風のポテトフライに。スパイスとハーブの香りが揚げたてのポテトと絡まって、香り豊かなホクホク感を!減塩しながら、さらにおいしさを楽しめます。
じゃがいも
1個
サラダ油
適量(揚げ用)
小さじ1/2
青のり
小さじ1/2
じゃがいもはよく洗って、皮つきのまま乱切りにします。
マジックソルトと青のりを用意します。
❶の水けをペーパータオルでしっかりとふきとり、160℃の油で揚げ、熱いうちにマジックソルトをまぶし、さらに青のりをまぶします。